Chardonnay "Les Villages" Niagara 2018

Bachelder

Chardonnay "Les Villages" Niagara
2018

34,75$

* Prix de détail suggéré
Code produit
14555429
Conditionnement
12 x 750ml
Type d'approvisionnement
SAQ Spécialité par lot
Statut
Disponible
Pays
Canada
Désignation réglementée
Vintners quality alliance (VQA)
Région
Ontario
Sous-région
Péninsule du Niagara
Cépage(s)
Chardonnay 100 %
Couleur
Blanc
Sucre
Sec
Fermeture
Liège
Site web du domaine

Information sur le domaine

Ils élaborent des vins à partir de terroirs locaux, sur des parcelles biologiques -où cela est possible- et utilisent des levures indigènes. Tout est mis en fut pour un long vieillissement. L'intention est de produire des vins purs, à la texture suave, avec aussi peu de maquillage que possible; des vins fins, offrant un coté fruit classique et une minéralité texturé provenant du limon, du calcaire et de l'argile de l'ancien terroir dolomitique du Niagara.

Consultez la page de Bachelder pour plus d’information

Notes sur le produit

Cette cuvée «Réserve» est un petit lot issu d’une poignée des meilleurs « Climats », savamment assemblés pour produire un Chardonnay suave et harmonieux de la même qualité que les ‘single-vineyards.’

Vinification

Les vins ont été fermentés avec des levures indigènes dans des fûts majoritairement neutres de chêne bourguignon, et ont reçu un long élevage de 18 mois sans bâtonnage pour exprimer le parfum, l'élégance soyeuse et la pureté de leur terroirs. Un Chardonnay à boire maintenant et dans les prochaines années.

Notes de dégustation

Ce Chardonnay complexe et soyeux présente un nez riche mais d'une grande précision. À boire maintenant et dans les prochaines années