Chardonnay Sicilia Menfi 2018

Aziende Agricola Planeta

Chardonnay Sicilia Menfi
2018

41,50$

* Prix de détail suggéré
Code produit
855114
Conditionnement
6 x 750ml
Type d'approvisionnement
SAQ Spécialité par lot
Statut
Succ. Seul.
Pays
Italie
Région
Sicile
Désignation réglementée
Denominazione di origine controllata (DOC)
Appellation
Menfi
Cépage(s)
Chardonnay 100 %
Couleur
Blanc
Sucre
Sec
Taux de sucre
2.1 g/l
Fermeture
Liège
Site web du domaine

Information sur le domaine

Leur tendance à l'innovation et à la modernité ne les a jamais éloignés d'une interprétation historique et traditionnelle du vin. Les recherches patientes et méticuleuses ont toujours été dirigées vers le passé autant que vers le futur; d’une part profondément liée aux plus anciennes traditions viticoles siciliennes avec son héritage de cépages autochtones et d’autre part de son intérêt pour les vignes internationales les mieux adaptées à ces territoires, sans pour autant...

Consultez la page de Aziende Agricola Planeta pour plus d’information

Notes de dégustation

Vin exhibant une couleur jaune doré foncé. Nez puissant où dominent des notes boisées et empyreumatiques. Laissez-vous charmer par ce blanc montrant une faible acidité. En rétro olfaction, il évoque des saveurs de poire caramélisée, de vanille et de noisette grillée. Il dévoile une texture grasse qui perdure dans une longue finale.

Notes viticoles

Le terroir de Ulmo est modérément profond avec une présence abondante de cailloux, légèrement calcaire. Le terroir de Maroccoli contient des cailloux en aboudance, un peu de calvaire et des section abondante de chaux.

Vinification

Après l'erraflage, on fait un pressage léger et avec sédimentation statique à basse température, fermentation en barrique à 18 ° C, maturation de 11 mois avec bâtonnage effectué tous les 10 jours.