Azienda Agricola di Fabio Gea
Back Grin Grignolino
2017
- Biodynamique
73,00$
En rupture de stock
Information sur le domaine
Fabio Gea, géologue de formation très engagé dans le respect de la terre et de l’environnement, a repris en 2010 les parcelles de vignes familiales situées autour de Neive, au coeur de l’aire d’appellation Barbaresco, dans le sud du Piémont. Il tire sa passion et son savoir-faire viticoles de son grand-père, expert du vignoble, qui travaillait avec plusieurs cépages locaux. Sa production est limitée à environ 5000 bouteilles par an, ce qui lui permet de tout fabriquer à la main...
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Notes sur le produit
Ce vin fait partie de l’histoire des cépages autochtones cultivés depuis l’antiquité dans le secteur du Monferrato. Le Grignolino n’est comparable à aucun autre vin, il s’agit d’un vin rouge aux caractéristiques très originales et unique.
Notes de dégustation
Ce cépage se caractérise par une robe plutôt claire, une bouche fraîche aux tannins fins, mais présents. Un nez Intense et fruité se développe avec des nuances de rose, violette et sous-bois. La bouche est vive en attaque, pour devenir souple et gourmande avec une belle persistance.