Syrah Paso Robles 2015

Austin Hope Winery

Syrah Paso Robles
2015

49,75$

* Prix de détail suggéré
Code produit
10744679
Conditionnement
6x750ml
Type d'approvisionnement
SAQ Spécialité par lot
Statut
Succ. Seul.
Pays
États-Unis
Région
Californie
Sous-région
San Luis Obispo, Paso Robles
Désignation réglementée
American Viticultural Areas (AVA)
Cépage(s)
Syrah 100 %
Couleur
Rouge
Taux de sucre
4.2 g/l
Fermeture
Liège
Type de vieillissement
24 mois dans 63% de chêne français neuf
À boire
Jusqu'en 2022
Site web du domaine

Information sur le domaine

En 1978, une famille de quatre personnes est arrivée à Paso Robles pour commencer une nouvelle vie. À l'époque, moins de mille acres de raisins avaient été plantés dans la région. Chuck Hope a quitté son emploi dans la distribution de boissons pour devenir agriculteur, installer sa famille, planter des pommes et du raisin et apprendre à cultiver à Paso. Au fil du temps, la famille Hope est devenue l’un des meilleurs viticulteurs de la région.

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Notes de dégustation

Vin à la robe rouge violacé foncé. Nez complexe aux accents de confiture de mûres, d'olive noire, de vanille et de prune. Prenez plaisir à savourer ce rouge laissant percevoir une agréable fraîcheur et muni de tannins enrobés. Dévoilant une texture grasse, il persiste longuement dans une belle finale.

Vinification

Austin Hope Syrah est composé de quatre clones de Syrah issus du vignoble Hope Family Estate dans le district de Templeton Gap à Paso Robles. Les raisins sont cueillis à la main et fermentés séparément par parcelles de vigne dans des cuves en acier inoxydable à toit ouvert de 5 tonnes. Il a vieilli pendant 24 mois dans 63% de chêne français neuf.