À la solide base de grecanico, tonique et exotique, se greffent le cépage chardonnay pour la rondeur ainsi que le fiano et le viognier pour l’aspect floral et citronné. Le résultat séduit par cette espèce de joyeuse truculence en bouche, légère et désinvolte, moderne et articulée. Un régal sur les arancine di roso (boulettes de riz farcies).
See detailed press reviewAziende Agricola Planeta
La Segreta Sicilia Il Bianco
2019
- Organic
About this winery
Our tendency towards innovation and modernity has never distanced us from any historic and traditional interpretation of wine. Our patient and meticulous researches have always been directed to the past as much as to the future; on the one hand profoundly linked to the oldest Sicilian traditions of wine making with its heritage of indigenous varieties, and on the other an interest in those international grape vines which are best adapted to these territories, without neglecting the most...
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Press reviews
Le nez moyennement intense dégage des notes bien florales, de pêches et de noyaux de pêches et en filigrane quelques notes herbacées. La bouche est veloutée, l’acidité équilibrée et les flaveurs de pêches et d’agrumes assez intenses viennent agrémenter le tout. C’est goûteux, bien droit, signe d’une sensation de minéralité, et d’une belle structure. Très belle longueur et persistance. Vous ferez de beaux accords avec des poissons, calmars frits, crevettes et viandes blanches.
See detailed press reviewLes blancs avec beaucoup de nez, fruités et parfumés, sont à la mode. Certains manquent toutefois un peu de corps en bouche. Ce n’est pas le cas de ce vin de la Sicile. La cuvée Segreta réunit quatre variétés de raisin : le grecanico, le chardonnay, le viognier et le fiano. Ces deux derniers cépages lui confèrent des arômes de fleurs, de miel et d’ananas, tandis que le chardonnay et le grecanico ajoutent de la rondeur et même un peu de gras en fin de bouche. C’est un bon choix pour accompagner le poulet.
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