Newfoundland Distillery Company :
des spiritueux aux saveurs locales
Les terrasses, les festivals, les journées au bord de la piscine, les moments au chalet…l’été bat son plein et c’est la parfaite saison pour laisser aller votre imagination à la concoction de cocktails! La Newfoundland Distillery Company vous propose une grande variété de spiritueux disponibles dans les SAQ et en importation privée qui seront en parfait accord avec vos célébrations. Curieux d’en apprendre davantage sur l'identité de ces artistes des spiritueux?
C’est dans la petite ville de Clark's Beach sur la péninsule d'Avalon que se situe l’une des premières distilleries de la province de Terre-Neuve-et-Labrador. La Newfoundland Distillery Company est fondée en 2016 par William Carter, un chef cuisinier qui cumule plus de 20 ans d’expérience dans les plus grands restaurants d’Ottawa, et Peter Wilkins, un journaliste et sociologue interpellé par les habitudes de consommation d’alcool en plus d’être un artiste de renommée internationale.
Le projet a débuté avec l’intention de concevoir des produits 100 % locaux afin d’utiliser la pureté des ingrédients de la terre et de la mer. Ils utilisent des céréales provenant de la région ou des autres provinces maritimes comme base pour la distillation. Ils y ajoutent ensuite des herbes, des fruits et des algues qui poussent dans la péninsule pour aromatiser leurs spiritueux. Après le succès fulgurant de leur gin, les deux collègues ont élargi leur vision de la distillerie avec de la vodka, du rhum et de l’aquavit (alcool scandinave). Ils ont rapidement conquis les amateurs de boissons alcoolisées en gagnant plusieurs prix nationaux et internationaux.
Laissez-vous tenter par ces alcools uniques en leur genre ! |
