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Soirée vinicole inoubliable !
Nous vous convions à une soirée inoubliable à l'Estérel où vous découvrirez les vins exceptionnels de Thomas Bachelder accompagné de plats spécialement préparés pour l’occasion. Certains l'appellent le "Chevalier du pinot noir", d'autres le "gitan du vin". M. Bachelder sera présent pour vous faire découvrir ses vins et sa passion.
Vigneron, d’origine montréalaise, reconnu internationalement comme un maître du pinot noir et du chardonnay, il a produit du vin à la fois en Oregon, en Bourgogne et en Ontario. Il est désormais bien installé sur ses terres du Niagara où il y produit de grands vins d’inspiration bourguignonne.
Il élabore des vins issus de terroirs locaux, sûrs des parcelles biologiques - dans la mesure du possible - et utilise des levures indigènes. Tout est mis en barriques pour un long vieillissement. L'intention est de produire des vins purs, à la texture lisse, avec le moins de maquillage possible; des vins fins avec un caractère fruité classique et une minéralité texturée provenant du limon, du calcaire et de l'argile de l'ancien sol dolomitique du Niagara.
👉À quoi vous attendre
En forfait à 439$ par personne (taxes et services en sus), voici les inclusions :
• Nuitée en suite spacieuse avec foyer, à 40% de rabais
• Classe de maitre sur les terroirs et les vins du Niagara & dégustation de vin
• Souper gastronomique 5 services à la cave à vin
• Chaque service est servi et détaillé par nos chefs Cédric St-Pierre et Clément Hamy
• Chaque vin est présenté par Thomas Bachelder, vos questions sont les bienvenus
• Accès au Lido Thermal (bains à remous, spas, saunas)
Voici le lien pour en savoir plus sur la soirée vinicole : https://www.esterel.com/degustation-vin-cave-a-vin-bistro-a-champlain/soiree-vinicole-bistro-a-champlain/
Voici le lien pour la réservation (nuitée + souper et masterclass) : https://reserve.hotello.com/
esterel-groupe/?gId=VIN240223&language=fr
Au plaisir de vous y voir !🥂
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