Lazy Winemaker : une évolution façonnée par la nature

LA CELESTE | 27 février 2024

Lazy Winemaker : une évolution façonnée par la nature

C’est en 1992, dans la vallée de Curicó, au Chili, que Roberto Echeverría fonde son domaine Viña Echeverría, entre les Andes et les montagnes côtières du Pacifique. Curicó est réputé pour la fertilité et la diversité de ses sols. Par ailleurs, l’altitude des montagnes combinée à la brise de l’océan tempèrent les longues journées d'été chaudes, permettant aux raisins de mûrir lentement et de développer des arômes complexes.

En 2017, la famille Echeverría se lance dans l'aventure du vin nature et obtient un succès retentissant. Aujourd'hui, c’est plus du tiers de la production totale du vignoble qui est consacré à ce type de vin. La gamme « Lazy Winemaker » reflète avec brio l'esprit de Roberto Echeverría; des vins expressifs et juteux, élaborés avec passion dans le plus grand respect du terroir.

Faits intéressants à propos de la gamme « Lazy Winemaker »

Les vins sont produits à partir de raisins issus de l'agriculture durable et ne subissent aucune filtration.
Il n’y a aucun ajout de levures étrangères, de bactéries, de soufre, de sucre ou d'acide.
L’emballage est composé uniquement de matières recyclables.

Lazy Winemaker
Chardonnay 2023

	Nature
	Biologique

23,95$

25 caisses disponibles

	Code produit	15300268
	Conditionnement	6x750ml
	Type d'approvisionnement	Importation privée
	Prix licencié	20,83$
	Pays	Chili
	Désignation réglementée	Denominación de origen (DO)
	Région	Valle Central
	Sous-région	Valle del Curico, Valle de Curico
	Qualité	Ne s'applique pas
	Cépage(s)	Chardonnay 100 %
	Pourcentage d'alcool	13.5%
	Couleur	Blanc

L'aspect de ce vin naturel est jaune pâle et légèrement trouble, en raison de l'absence de traitement. Au nez, des arômes puissants de banane, de pomme et de poire se mêlent à la brioche grillée. En bouche, il est corsé et riche, avec une crème rafraîchissante et une acidité fruitée.

Lazy Winemaker
Carignan 2023

	Nature
	Biologique

23,95$

19 caisses disponibles

	Code produit	15300727
	Conditionnement	6x750ml
	Type d'approvisionnement	Importation privée
	Prix licencié	20,83$
	Pays	Chili
	Désignation réglementée	Denominación de origen (DO)
	Région	Valle Central
	Sous-région	Valle del Curico, Valle de Curico
	Qualité	Ne s'applique pas
	Cépage(s)	Carignan 100 %
	Pourcentage d'alcool	13.5%
	Couleur	Rouge

D'une couleur pourpre intense et profonde, avec des notes pures de baies rouges et noires mûres, ce vin naturel, peu interventionniste, a des tanins souples et un corps moyen. La bouche est fraîche et juteuse, avec des saveurs de réglisse et de chocolat noir. Nous recommandons de boire ce vin légèrement frais.

Lazy Winemaker
Cabernet Franc 2022

	Nature
	Biologique

23,95$

24 caisses disponibles

	Code produit	15300356
	Conditionnement	6x750ml
	Type d'approvisionnement	Importation privée
	Prix licencié	20,83$
	Pays	Chili
	Désignation réglementée	Denominación de origen (DO)
	Région	Valle Central
	Sous-région	Valle del Curico, Valle de Curico
	Qualité	Ne s'applique pas
	Cépage(s)	Carignan 100 %
	Pourcentage d'alcool	13.5%
	Couleur	Rouge

D'une couleur cerise intense et vibrante, ce vin naturel apparaît légèrement trouble en raison de l'absence de traitement. Au nez, il présente des arômes vifs de cerise noire et de prune fraîche. La bouche est fraîche et persistante, soyeuse avec des tanins doux et une saveur florale luxuriante qui s'associe au fruit de la framboise.


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