Le Château Pitray, un domaine majestueux à explorer

Une nouvelle collaboration est née entre La Céleste et le Château Pitray! Situé à huit kilomètres du village de Saint-Émilion, ce dernier est le plus ancien domaine familial de la région bordelaise. Il s'étend sur plus de 130 hectares, comprenant 60 hectares de vignes, 40 hectares de forêts et 30 hectares de prairies. Depuis plus de 10 ans, Jean de Boigne dirige la propriété en accordant une grande importance à la préservation de la biodiversité. On y retrouve notamment la présence d’orchidées et de truffes en plus des vignes.

La vigneronne Nina Mitjavile, qui a rejoint l'aventure en 2020, travaille assidûment à l'élaboration du vin. Jour après jour, elle goûte aux raisins et aux vins en cours de vinification afin d’en garantir la qualité. Elle poursuit la tradition du travail à la main, de la taille des vignes au tri des raisins. Tous ses vins sont élevés en cuves ou en barriques et embouteillés à la propriété.

Faits intéressants :

• Le vignoble est planté de merlot à raison de 73%, de cabernet franc à 23% et de malbec à 4%.
• L’âge moyen des plants est de 30 ans.
• Avec 13 chambres d’hôtes, vous pouvez séjourner dans un cadre familial grandiose et paisible.
• La comtesse de Ségur s’est inspirée du Château Pitray pour l’écriture de plusieurs de ses romans.

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