Le savoir-faire canadien

LA CELESTE | 1er juillet 2025

Le savoir-faire canadien

Découvrez les cuvées exceptionnelles de vignerons canadiens. Plongez dans l’univers raffiné de la viticulture canadienne à travers le travail de deux figures emblématiques :

Thomas Bachelder
Maître du pinot noir et du chardonnay, Thomas Bachelder façonne des vins d’une élégance rare. Inspiré par la Bourgogne et guidé par une passion sans compromis, il révèle avec brio la richesse des terroirs canadiens, de la péninsule du Niagara. Chaque cuvée est une promesse d’émotion et de précision.

Séverine Pinte
Installée au cœur de l’Okanagan Valley, Séverine Pinte domine l’art de l’assemblage avec une touche française et une vision moderne de la vinification. Vigneronne aux domaines Le Vieux Pin et La Stella, elle signe des vins raffinés, audacieux et profondément enracinés dans leur terroir. Une signature vibrante et inoubliable.

Laissez-vous séduire par ces artisans et vivez l’excellence du vin canadien.

Bachelder "Les Villages" Gamay Noir 2022		26,75$

	Code produit	14555411
	Conditionnement	12x750ml
	Type d'approvisionnement	SAQ Spécialité par lot
	Prix licencié	23,22$
	Pays	Canada
	Désignation réglementée	Vintners quality alliance (VQA)
	Région	Ontario
	Sous-région	Péninsule du Niagara
	Cépage(s)	Gamay 100 %
	Couleur	Rouge

Ce vin nous entraîne dans une danse vertigineuse combinant le fruit mûr et profond et les tanins soyeux de NOTL (Niagara-on-the-Lake) avec le parfum délicat et l'angularité calcaire des meilleurs fruits des vignobles de Bench (Escarpment). Un nez envoûtant de pétales de rose, de framboise noire et de gelée de cerise fumée.

Bachelder
Wismer Wingfield Ouest Chardonnay Twenty Mile Bench 2021

Ontario, Canada

14555437 | 12x750ml | SL

62,00$

Des fleurs blanches serrées, de la mélisse et de la verveine, ainsi que des pommes vertes se déploient le long de la bouche pierreuse, embrassée par de la poudre de bébé sur la finale boisée légèrement épicée.

Wismer Wingfield Ouest Chardonnay Twenty Mile Bench 2021

Le Vieux Pin Winery
Petit Blanc 2023

	Apéro
	Poisson

39,00$

	Code produit	15399595
	Conditionnement	12x750ml
	Type d'approvisionnement	SAQ Spécialité par lot
	Pays	Canada
	Région	Colombie-Britannique
	Sous-région	Vallée de l'Okanagan
	Cépage(s)	Sauvignon Blanc 29 %
	Cépage(s)	Pinot Grigio 20 %
	Cépage(s)	Chardonnay 15 %
	Cépage(s)	Roussanne 5 %
	Pourcentage d'alcool	13%
	Couleur	Blanc

Nez : Un nez expressif et frais, dominé par des arômes d'agrumes, de fleurs blanches, et une pointe de fruit à noyau. Quelques notes herbacées et minérales complètent le bouquet. Bouche : Attaque vive et rafraîchissante. La bouche est légère, très désaltérante, avec une acidité bien tranchée. On retrouve les agrumes, un soupçon de melon miel, et une fine salinité en finale. Finale : Croquante, nette, avec une belle persistance citronnée.

Lastella Winery
Fortissimo Merlot ''Red Blend'' 2022

Colombie-Britannique, Canada

15222061 | 12x750ml | SL

65,75$

Le Fortissimo a un corps moyen à moyen +, il est plus brillant et son style est plus toscan. Il est particulièrement charmant pour un jeune rouge et est plus facilement accessible que les millésimes typiques. Tous les composants sont parfaitement harmonisés.