Tedeschi - Valpolicella Superiore - 2017

Tedeschi

Valpolicella Superiore 2017

Corvina, corvinone, rondinella, et rossignola sont au menu de ce valpolicella superiore. D’emblée, je le rebaptiserais “Château Spaghatt” car c’est le parfait compagnon d’un bon plat de pâtes sauce bolognaise. C’est plein de cerise rouge et de cassis. Avec sa bonne acidité, ce vin mi-corsé se boit joliment bien avec une finale en fraîcheur.  

Frederic Arnould, Janvier 2021