Bachelder - Gamay Wismer Foxcroft - 2019

Bachelder

Gamay Wismer Foxcroft 2019

Parlons accords : le gamay est super polyvalent. On le suggère souvent à l’apéro avec un plateau de charcuteries, mais il peut aller bien au-delà et s’accorder autant avec un steak qu’avec du poisson grillé. J’ai justement vécu l’expérience dernièrement en partageant ce superbe gamay canadien de Bachelder autour d’un steak sur le grill et d’un tataki de thon, accompagné de sushi. C’était divin. 

Nathalie Richard, Octobre 2021