La grande passion de Carlo pour la viticulture a été transmise à son fils Alberto, qui, avec son épouse Alessandra, souhaite valoriser le territoire dans le respect de la tradition viticole toscane. Alberto et Alessandra habitent la maison principale, à l'intérieur de la propriété Poggiotondo, avec leurs trois enfants, Angelica, Margherita et Carlo. Climat méditerranéen et sols calcaires, agriculture biologique pour 28 hectares de vignes à 100 m d'altitude; l'accent est mis sur les raisins indigènes tels que le sangiovese, le canaiolo, le colorino et une petite partie de trebbiano, conformément à la «recette de chianti» d'origine, sont les ingrédients de vrais vins d'une grande vitalité et d'une grande pureté. Poggiotondo est certifié bio depuis le millésime 2014, après 3 ans de conversion.