Maison Jean Loron
Domaine de la Vieille Église Julienas Clos des Poulettes
2020
Information sur le domaine
Installée entre la Roche de Solutré en Mâconnais et le Moulin à-Vent en Beaujolais, la Maison Jean Loron est l’un des plus anciens et plus grands propriétaires viticoles du sud de la Bourgogne. Ses origines sont vigneronnes et remontent à 1711.
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Notes sur le produit
Ce vin à un nez particulièrement gourmand où se dévoile des notes de fruits noirs, d'épices et de réglisse. En bouche il fait preuve d'une belle richesse. C'est un vin rond, puissant et très solaire avec une belle matière. Les tanins sont soyeux et bien enrobés avec robe très sombre et soutenue.
Élaboration du produit
Clos de 1,50 ha à l'entrée du village de Juliénas, Le Clos des Poulettes bénéficie des effets bénéfiques des sols composés de cortège de pierres bleues et d'alluvions caillouteux anciens. Une macération longue d'environ 3 semaines et un élevage sur lies fines en cuve en font un vin complexe, de terroir et de bonne garde.
Notes de dégustation
Structuré, à la robe très sombre et soutenue, et aux notes épicées de fruits noirs confits. Idéale avec une fricassée de girolles, fromages de caractère et des macarons aux fruits rouges.