Domaine Frédéric Magnien
Fixin
2017
Information sur le domaine
Frédéric Magnien est un alchimiste des climats de la Côte d'Or, alliant talent et terroir. Parallèlement à sa destinée bien heureuse de vigneron, héritier du Domaine Michel Magnien, Frédéric Magnien guide sa société éponyme parmi les Grands Crus de la Côte de Nuits. Dans un esprit holistique, Frédéric fait le choix audacieux en 2010, de mener une viticulture Biodynamique. Cette philosophie, en totale adéquation avec les terroirs bourguignons, apporte au vin une qualité toujours...
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Notes sur le produit
Situé entre Marsannay et Gevrey-Chambertin l'appellation Fixin doit son nom au latin Fiscinum et Fiscinus tel qu'on le lit dans les actes de l'évêché de Langres au IXème siècle. De nombreux vestiges attestent de la présence romaine. Les Ducs y avaient une résidence d'été. Le vignoble de Fixin est pleinement exposé à l'Est. Les sols y sont principalement calcaires avec quelques traces de marnes bajociennes.
Notes de dégustation
Vin de couleur rouge violacé plutôt intense. Nez fin aux effluves de violette, de réglisse, de cerise et de framboise. S'y retrouvent aussi des notes minérales. Prenez plaisir à déguster ce rouge manifestant une agréable fraîcheur et pourvu de tannins enrobés. En bouche, sa texture presque grasse se termine dans une finale persistante.