Bott-Geyl Pinot Gris GC Sonnenglanz 2019

Domaine Bott-Geyl

Bott-Geyl Pinot Gris GC Sonnenglanz
2019

Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Alsace
Appellation
Alsace grand cru
Qualité
Grand cru
Cépage(s)
Pinot Gris 100 %
Couleur
Blanc
Site web du producteur

Information sur le domaine

Rigoureux et perfectionniste, Jean-Christophe Bott fait partie des grands vignerons alsaciens. Il s’investit dans un travail rigoureux au chai comme à la vigne, cultivée en biodynamie. Alors qu’il ne comptait que 4 ha à sa création en 1953, le domaine en possède aujourd’hui 15, répartis sur sept communes. Les vins produits sont amples et suaves, leur grande richesse est très bien maîtrisée : même les vins les plus doux ne souffrent d’aucune lourdeur. Ils possèdent à la fois...

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Notes de dégustation

Un foie gras poêlé, un fromage fort, un dessert épicé, du berawecka (gâteau aux fruits secs et confits aux épices). Il peut également se déguster sans accompagnement, juste pour le plaisir. A carafer avant le service afin d’exprimer au mieux tout le potentiel du vin.