Belle Glos Oeil de Perdrix Pinot Noir 2017

Copper Cane

Belle Glos Oeil de Perdrix Pinot Noir
2017

Pays
États-Unis
Région
Californie
Désignation réglementée
Vin de table (VDT)
Cépage(s)
Pinot Noir 100 %
Couleur
Rosé
Sucre
Sec
Taux de sucre
2.2 g/l
Site web du domaine

Information sur le domaine

Mettant l'accent sur l'innovation et l'art authentique, Copper Cane Wines & Provisions abrite une collection de marques conçues pour offrir une touche de luxe au quotidien. Ils ont des vins de l’Oregon aux vignobles côtiers de Californie, en passant par la prestigieuse Russian River Valley du comté de Sonoma.

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Notes de dégustation

De couleur rose pâle avec une nuance cuivrée, il a la couleur classique de «l’œil de la perdrix». Les arômes d'agrumes se prolongent en bouche. Une acidité éclatante et des arômes de pamplemousse rose et de zeste de citron égayent les notes de crème glacée à l'orange, tandis que des notes d'abricot sec et d'épice douce ajoutent de la complexité.

Vinification

La production de ce vin nécessitede la finesse et la volonté de presser le jus rapidement une fois qu'il a atteint le niveau de couleur souhaité. Ils fermentent une partie du jus dans des fûts de chêne français, une technique qui ajoute une texture riche et des épices légères pour compléter à merveille le fruit généreux.