Pinot Noir Parfum de l'Oregon 2014

Bachelder

Pinot Noir Parfum de l'Oregon
2014

Pays
États-Unis
Région
Oregon
Sous-région
Willamette Valley
Désignation réglementée
American Viticultural Areas (AVA)
Cépage(s)
Pinot Noir 100 %
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Taux de sucre
1.5 g/l
Durée de vieillissement
1.5
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Information sur le domaine

L'une des parties les plus méridionales du Canada - est une petite péninsule idyllique dotée d’un microclimat unique en raison des grands lacs qui l’entourent, qui la bordent. La chaux dolomitique y est abondante - parsemée d’argile - donnant aux vins un parfum intense; une bouche riche et une poigne de fer qui évoque l’escarpement où sont cultivés les raisins - le même escarpement d’où sont tombées les célèbres "chutes du Niagara".

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Notes de dégustation

Un très bel équilibre entre la fraîcheur du fruit, l’acidité et la minéralité. Au nez des notes de fruits noirs tels que les cerises et grillottes avec des notes d’épices douces et un boisé bien intégré qui n'est pas prédominant. En bouche, on y retrouve des notes de cerises, des tannins présents mais souple et une belle acidité qui soutient le tout.