- Sea Sun Chardonnay - 2018

Sea Sun Chardonnay 2018

Une nouveauté de la Californie qui a bien besoin de notre support et nos accolades ces temps-ci. Un chardonnay ample et onctueux qui n’abuse pas du bois, harmonieusement intégré aux saveurs de fruits jaunes, prédominées par l’abricot. Il est relevé d’une bonne acidité dans sa finale qui rappelle la crème de citron. La famille Wagner, à l’origine de Caymus, élabore ce vin à partir de raisins qui ont poussés sur la côte californienne du côté de Santa Barbara, Monterey et Solano, une région moins connue au sud-est de Napa qui profite de la brise de la baie de San Francisco. Si vous préférez le rouge, essayez leur pinot noir qui est tout aussi gouleyant.    

Nathalie Richard, October 2020