Sauternes 2015

Château Bastor-Lamontagne

Sauternes
2015

Country
France
Regulated designation
Appellation origine controlée (AOC)
Region
Bordeaux
Appellation
Sauternes
Varietal(s)
Sémillon 80 %
Sauvignon Blanc 20 %
Color
White
Sugar
Sweet
Sugar content
130 g/l
Aging potential
Jusqu'en 2026
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About this winery

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Product notes

Silico graveleux et argilo graveleux. Exclusivement faites à la main, elles nécessitent de 4 à 6 tries et se déroulent en général du 20 septembre aux premiers jours de Novembre

Winemaking notes

Les vins du Château Bastor-Lamontagne fermentent en barriques pendant 3 à 4 semaines, à une température contrôlée autour de 22/24°C. Les vins destinés aux Remparts de Bastor fermentent en cuve inox thermorégulée (22/24°C) De 13 à 18 mois en barriques, selon le millésime. Le second vin «

Tasting notes

Robe exhibant une couleur jaune doré plutôt profond. Nez fin s'ouvrant sur des notes de cire d'abeille. Le tout est également agrémenté par des parfums d'abricot et d'ananas. Laissez-vous charmer par ce nectar laissant percevoir une très grande fraîcheur. À cela s'ajoutent des saveurs de miel et de fruits exotiques. Il offre une texture grasse qui perdure dans une finale persistante.