Organic Barolo 2014

Terre del Barolo

Organic Barolo
2014

60,00$

* Prix de détail suggéré

10 caisses disponibles

Code produit
13881273
Conditionnement
6x750ml
Type d'approvisionnement
Importation privée
Statut
Disponible
Pays
Italie
Région
Piémont
Désignation réglementée
Denominazione di origine controllata e garantita (DOCG)
Appellation
Barolo
Cépage(s)
Nebbiolo 100 %
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Fermeture
Liège
Type de vieillissement
38 mois, dont au moins 18 mois en fût de chêne
À boire
Jusqu'en 2025
Site web du domaine

Information sur le domaine

L’une des merveilles de cette région est l’établissement vinicole «Terre del Barolo» de Castiglione Falletto. Une famille de petits exploitants se dédiant à cultiver et nourrir la terre, tout en ajoutant de la valeur à leur entreprise avec leur propre culture, leur histoire et leurs coutumes. Chaque groupe raconte l’histoire du miracle des saisons, du soleil et de la pluie, d’un travail aux milliers de nuances.

Consultez la page de Terre del Barolo pour plus d’information

Notes de dégustation

Robe d'une couleur grenat intense avec des nuances orangées. Au nez on y retrouve des notes élégantes de violette, de cerises confites et de cuir. En bouche il est harmonieux et structuré avec des tannins soyeux et persistants.

Notes viticoles

Le vignoble est planté sur des parcelle de Verduno et de Roddi sur des sols argilo-calcaire. La vigne est supporté sur des treillis et taillée en guyot. Les vendanges sont à 100% manuelle.

Vinification

Éraflage et foulage, suivi de la fermentation alcoolique à une température contrôlée (28-30 ° C) sur les peaux pendant environ 16-20 jours, avec soutirage ciblé et restitution optimisant l'extraction de la couleur, des arômes et de la structure tannique. Après la fermentation malolactique, le vin est transféré en fût de chêne. L'élevage est de 38 mois, dont au moins 18 mois en fût de chêne.