Collezione Privata Chardonnay 2016

Isole e Olena

Collezione Privata Chardonnay
2016

66,25$

* Prix de détail suggéré
Code produit
13798672
Conditionnement
6x750ml
Type d'approvisionnement
Importation privée
Statut
Disponible
Pays
Italie
Région
Toscane
Désignation réglementée
Indicazione geografica protetta (IGP)
Appellation
Toscana
Cépage(s)
Chardonnay 100 %
Couleur
Blanc
Sucre
Sec
Fermeture
Liège
Type de vieillissement
10 mois en fût de chêne
Site web du domaine

Information sur le domaine

Paolo de Marchi, issu d'une famille de viticulteur du Piémont a choisi la Toscane dans les années 70 au moment où la viticulture italienne subissait une des crises les plus graves qu'elle aie connue. Mais audacieux et tenace, Paolo achète son domaine situé sur la commune au joli nom de Barberino Val d'Elsa et se fait peu à peu une philosophie, qui se démarque de celle de ses confrères du Chianti et Chianti Classico.

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Notes de dégustation

De couleur or pâle, le Chardonnay 2016 est aromatique au nez avec des parfums d'épices et de beurre. En bouche, il est équilibré avec des notes de fruits mûrs et une pointe d'épice de chêne et une longue finale légèrement citronnée.

Vinification

Après la fermentation, le vin reste en contacte avec les lies dans 1/3 de fûts de chêne neufs pendant 10 mois (jusqu'à 12 mois selon les millésimes). Au cours des six premiers mois, le vin a été remué de temps en temps, dans le style bourguignon pour donner plus de texture et de complexité au vin.