Arbois Trousseau 2019

Domaine Jacques Tissot

Arbois Trousseau
2019

  • Apéro
  • Boeuf
Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine protégée (AOP)
Région
Jura
Qualité
Ne s'applique pas
Cépage(s)
Trousseau 100 %
Pourcentage d'alcool
13.65%
Couleur
Rouge
Site web du producteur

Information sur le domaine

Jacques TISSOT crée son Domaine en 1962 avec une parcelle héritée de son père, et le premier millésime de vin jaune voit le jour en 1969, année mythique. L’exploitation s’étend aujourd’hui sur 30 hectares, réparti en AOC Arbois, Arbois-Pupillin et Côtes du Jura.

Consultez la page de Domaine Jacques Tissot pour plus d’information

Élaboration du produit

Cuvaison de 10 jours après une macération pré fermentaire à froid de quelques jours. Après les fermentations, l'élevage se fait en foudre durant 18 mois.

Notes de dégustation

Olfactif : Robe grenat aux reflets rubis, limpide et brillante. Nez très intense de fruits rouges à de légères notes d'humus et d'épices poivrées. Gustatif : Bouche franche et ample avec des tannins soyeux et bien présents agréablement typés. Toujours dans des tons de fruits rouges et de poivre.