Châteauneuf-du-Pape 2016

Domaine Charvin

Châteauneuf-du-Pape
2016

76,00$

* Prix de détail suggéré
Code produit
12440687
Conditionnement
6x750ml
Type d'approvisionnement
SAQ Spécialité par lot
Statut
Disponible
Pays
France
Région
Vallée du Rhône
Sous-région
Rhône méridional
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Appellation
Châteauneuf-du-Pape
Cépage(s)
Grenache 85 %
Vaccarèse noir 5 %
Mourvèdre 5 %
Syrah 5 %
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Taux de sucre
1.7 g/l
Fermeture
Liège
Type de vieillissement
21 mois en cuve béton et 5 mois en bouteille
À boire
Jusqu'en 2030

Information sur le domaine

Laurent Charvin est la 6ème génération de la famille sur la propriété fondée en 1851. Le domaine couvre 8 ha de Châteauneuf du Pape, 16 ha de Côtes du Rhône et IGP. La principale préoccupation doit être le travail dans les vignes. Dans la cave, vous pouvez gâcher la récolte pas très réparer. Le Domaine est certifié biologique depuis 2014

Consultez la page de Domaine Charvin pour plus d’information

Notes de dégustation

Vin exhibant une couleur rubis foncé. Nez complexe d'où émanent des notes d'épices, de framboise, de violette et de réglisse. Prenez plaisir à savourer ce rouge sec exprimant une agréable fraîcheur et muni de tannins charnus. Fidèle aux arômes perçus à l'olfaction, il rappelle des saveurs de poivre, d'olive noire et de mûre. Révélant une bouche ample, il persiste longuement dans une belle finale.

Notes viticoles

Le vignoble est travailler en culture biologique, avec travail du sol, taille gobelet pour les cépages autres que syrah. La vendange est manuelle avec un tri dès la parcelle.

Vinification

Après léger foulage, la vendange est mise en cuve sans éraflage. Des remontages sont effectués tous les jours avec aération afin de favoriser les extractions de la manière la plus douce possible. Les températures sont contrôlées avec une possibilité de réfrigération si nécessaire. Les vinifications durent 17 à 21 jours en fonction des années. Le vin ne subit aucune filtration. Il est mis en bouteilles au bout de 21 mois.