Château Beauregard
Pavillon Beauregard Lalande de Pomerol
2016
- Biologique
51,25$
Information sur le domaine
Propriété des familles Moulin et Cathiard depuis 2014, le Château Beauregard renaît autour de sa fonction première: produire un grand vin de Pomerol au cœur d'un lieu historiquement dédié à la résidence de ses hôtes.
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Élaboration du produit
La fermentation alcoolique à température régulée autour de 26°C. Remontages fréquents et courts (2 à 4 fois/jour). Cuvaison de 3 semaines pour le Merlot et 2 semaines pour le Cabernet Franc. Élevage de 14 mois en barriques de chênes français dont 20 % de bois neuf.
Notes de dégustation
Ce vin se présente sous une belle robe violette et profonde. Une intense palette aromatique se retrouve au premier nez. Un fruité très marqué sur des fruits croquant et bien mûrs tels que les cerises griottes et mûres. Ces notes sont complétées par des arômes chocolatés, épicés et toastés. En bouche, ce vin montre immédiatement la qualité de ses tanins bien mûrs, soyeux, ronds et persistants. L’ensemble de la dégustation est maintenu par un bel équilibre sur la fraîcheur et l’élégance.