Campolargo
Campolargo Pinot Noir
2017
Pays
Portugal
Désignation réglementée
Denominação de origem controlada (DOC)
Région
Bairrada
Cépage(s)
Pinot Noir
100 %
Couleur
Rouge
Type de vieillissement
Élevage de 14 mois en barrique usagé de 2 ans.
Site web du producteur
Information sur le domaine
Depuis plusieurs générations, la famille de Campolargo travaille la vigne et produits du vin. Ils possède actuellement 170 ha de vignes en deux propriétés au centre de Bairrada.
Consultez la page de Campolargo pour plus d’information
Élaboration du produit
Égrapage partiel, fermentation en petites cuves. La malolactique ce fait en barrique de bois usagé. Élevage de 14 mois en barrique usagé de 2 ans.
Notes de dégustation
Un pinot noir riche mais délicat, avec des arômes de cerise noir, de terreaux, de champignons et d'épices. En bouche il est onctueux, les tannins sont soyeux et la finale est longue et persistante.