Gamay Wismer Foxcroft 2016

Bachelder

Gamay Wismer Foxcroft
2016

29,95$

* Prix de détail suggéré
Code produit
13969857
Conditionnement
12x750ml
Type d'approvisionnement
Importation privée
Statut
Disponible
Pays
Canada
Région
Ontario
Sous-région
Péninsule du Niagara, Twenty Mile Bench
Désignation réglementée
Vintners quality alliance (VQA)
Cépage(s)
Gamay 100 %
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Fermeture
Liège
À boire
À boire
Site web du domaine

Information sur le domaine

L'une des parties les plus méridionales du Canada - est une petite péninsule idyllique dotée d’un microclimat unique en raison des grands lacs qui l’entourent, qui la bordent. La chaux dolomitique y est abondante - parsemée d’argile - donnant aux vins un parfum intense; une bouche riche et une poigne de fer qui évoque l’escarpement où sont cultivés les raisins - le même escarpement d’où sont tombées les célèbres "chutes du Niagara".

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Notes de dégustation

Au nez, on y retrouve des arômes exubérantes de prunes,de fuits rouges juteux, de terre et d'épices douces. En bouche il est agréable et léger, avec une rétro-olfaction sur les fruits rouge, des notes salines et une touche d'épices.

Vinification

Il s’agit du premier Gamay Noir de Bachelder et, bien entendu, d’un Gamay provenant d'une seule parcelle. Il est égrappé et a passé huit mois en fûts de chêne français usagé.