Santa Cecilia Noto 2014

Aziende Agricola Planeta

Santa Cecilia Noto
2014

42,50$

* Prix de détail suggéré
Code produit
13818389
Conditionnement
6x750ml
Type d'approvisionnement
SAQ Spécialité par lot
Statut
Disponible
Pays
Italie
Région
Sicile
Désignation réglementée
Denominazione di origine controllata (DOC)
Appellation
Noto
Cépage(s)
Nero d'Avola
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Fermeture
Liège
Type de vieillissement
En barrique durant 14 mois
À boire
Jusqu'en 2024
Site web du domaine

Information sur le domaine

Leur tendance à l'innovation et à la modernité ne les a jamais éloignés d'une interprétation historique et traditionnelle du vin. Les recherches patientes et méticuleuses ont toujours été dirigées vers le passé autant que vers le futur; d’une part profondément liée aux plus anciennes traditions viticoles siciliennes avec son héritage de cépages autochtones et d’autre part de son intérêt pour les vignes internationales les mieux adaptées à ces territoires, sans pour autant...

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Notes de dégustation

Vin de teinte rouge violacé de bonne intensité. Nez exubérant s'ouvrant sur des effluves de myrtille, de sous-bois et de vanille. Il évoque aussi des effluves de pain grillé. Prenez plaisir à savourer ce rouge laissant percevoir une agréable fraîcheur et doté de tannins charnus. En rétro olfaction, il rappelle des flaveurs de fruits noirs et de cacao. Sa bouche ample se termine dans une finale assez soutenue.

Notes viticoles

Sol calcaire composé de petits cailloux et muni de parcelles de craie.

Vinification

L'éraflage est suivi de macération avec les peaux durant 21 jours. Ensuite la fermentation malolactique se fait en cuve Inox suivi d'un élevage en barrique pendant 14 mois.