Eruzione 1614 Carricante 2016

Aziende Agricola Planeta

Eruzione 1614 Carricante
2016

43,25$

* Prix de détail suggéré
Code produit
13806003
Conditionnement
6x750ml
Type d'approvisionnement
Importation privée
Statut
Disponible
Pays
Italie
Région
Sicile
Désignation réglementée
Denominazione di origine controllata (DOC)
Appellation
Sicilia
Cépage(s)
Carricante
Riesling
Couleur
Blanc
Sucre
Sec
Fermeture
Liège
À boire
Entre 7 et 10 ans de garde
Site web du domaine

Information sur le domaine

Leur tendance à l'innovation et à la modernité ne les a jamais éloignés d'une interprétation historique et traditionnelle du vin. Les recherches patientes et méticuleuses ont toujours été dirigées vers le passé autant que vers le futur; d’une part profondément liée aux plus anciennes traditions viticoles siciliennes avec son héritage de cépages autochtones et d’autre part de son intérêt pour les vignes internationales les mieux adaptées à ces territoires, sans pour autant...

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Notes de dégustation

Dans ce vin, la couleur dorée pâle ne prévoit pas l'explosion d'arômes de fruits confits. On y retrouve des notes de fleurs blanches qui nous transporte comme par magie sur les pentes de l’Etna. En bouche aussi, le vin parvient à combiner douceur et force avec une douce richesse, et des saveurs de d’écorce de citron et de pomme verte liées à une puissance minérale attachante qui prolonge la finale.

Notes viticoles

Le vignoble a un aspect et une position parfaites, noire de sables de lave et de ce fait extraordinairement riche en minéraux; entouré de bois et de lave plus récente.

Vinification

Les raisins sont cueillis dans des cagettes et immédiatement réfrigérés à 8 ° C. Ils sont sélectionnés à la main et envoyés pour un léger pressurage. Le moût décanté est soutiré, ensemencé de levures et fermenté à 15 ° C en cuve inox; le vin ainsi obtenu reste sur les lies fines jusqu'en mars.