Cerasuolo di Vittoria 2020

Aziende Agricola Planeta

Cerasuolo di Vittoria
2020

25,45$

* Prix de détail suggéré
Code produit
10553362
Conditionnement
6 x 750ml
Type d'approvisionnement
SAQ Spécialité par lot
Statut
Succ. Seul.
Type de produit
Vin tranquille
Prix licencié
22,12$
Pays
Italie
Désignation réglementée
Denominazione di origine controllata e garantita (DOCG)
Région
Sicile
Appellation
Cerasuolo di Vittoria
Cépage(s)
Nero d'Avola 60 %
Frappato 40 %
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Taux de sucre
2.8 g/l
Fermeture
Liège
Site web du producteur

Information sur le domaine

Leur tendance à l'innovation et à la modernité ne les a jamais éloignés d'une interprétation historique et traditionnelle du vin. Les recherches patientes et méticuleuses ont toujours été dirigées vers le passé autant que vers le futur; d’une part profondément liée aux plus anciennes traditions viticoles siciliennes avec son héritage de cépages autochtones et d’autre part de son intérêt pour les vignes internationales les mieux adaptées à ces territoires, sans pour autant...

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Notes sur le produit

Le Cerasuolo di Vittoria est produit dans la belle campagne de Dorilli, entre la mer et les montagnes Iblei, réputée pour son excellence en matière de cuisine sicilienne. Le nom de la seule DOCG en Sicile est dérivé de «Cerasa», cerise en dialecte sicilien. Il est produit à partir des variétés indigènes Nero d’Avola et Frappato.

Élaboration du produit

L'éraflage est suivi de 8 jours de macération sur lies. Après la décantation, la fermentation malolactique se poursuit en cuve inox.

Notes de dégustation

Vin arborant une robe rouge cerise plutôt intense. Nez exubérant d'où émanent des arômes dominants de confiture de mûres. À cela s'ajoutent des effluves de menthe poivrée et de cèdre. Prenez plaisir à savourer ce rouge exprimant une agréable fraîcheur et pourvu de tannins charnus. De plus, il évoque des saveurs de cerise confite.