Dolcetto d'Alba 2022

Azienda Agicola Brezza Giacomo e Figli

Dolcetto d'Alba
2022

  • Biologique
  • Pâtes
  • Boeuf
Pays
Italie
Désignation réglementée
Denominazione di origine controllata (DOC)
Région
Piémont
Appellation
Dolcetto d'Alba
Cépage(s)
Dolcetto 100 %
Pourcentage d'alcool
13%
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Site web du producteur

Information sur le domaine

Le domaine de Brezza se trouve à côté de la petite ville de Barolo, immergée dans les vignes, de même que les hôtels proches Barolo et Restaurant Brezza, également propriété de la famille Brezza. Le domaine s'étend sur vingt-deux hectares, dont seize et demi de vignes, certaines datant de 1885. Les vins sont tous certifiés DOCG «Denominazione di Origine Controllata e Garantita» ou DOC «Denominazion Origine Controllata».

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Notes de dégustation

À l'œil d'un violet vif. En bouche il présente un léger arrière-goût amer (amande amère), typique du Dolcetto de cette région. Il s'adapte très bien à la cuisine complexe, de l'entrée au dessert.