Saint Joseph Les Lauves 2024

Vins Jean-Luc Colombo

Saint Joseph Les Lauves
2024

  • Barbecue
  • Agneau
  • Volaille
  • Boeuf
Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Vallée du Rhône
Sous-région
Rhône septentrional
Appellation
Saint-Joseph
Cépage(s)
Syrah 100 %
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Site web du producteur

Information sur le domaine

Homme de passions, chaleureux, à l’énergie débordante et communicative, Jean-Luc Colombo tient de sa mère et sa grand-mère, cuisinières marseillaises, un goût précoce pour les plaisirs de la table qui feront de lui un cuisinier émérite. Cette appétence le conduit naturellement vers des études d’œnologie, à la quête des secrets du vin et de sa plus belle expression. Reconnu pour être un personnage convivial et entier, c’est une part de lui-même qu’il embouteille...

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Notes sur le produit

Les Lauves, nom donné aux célèbres ateliers de Cézanne à Aix-en-Provence, évoque ici un Saint-Joseph issu de coteaux granitiques escarpés, terroir emblématique de l’appellation. La Syrah y exprime toute sa finesse avec des arômes de groseille, de violette et de menthe poivrée. La bouche est élégante et structurée, portée par une belle minéralité et une finale longue et épicée.