Tenuta Olim Bauda
Gavi del Comune di Gavi
2024
- Apéro
- Volaille
Pays
Italie
Désignation réglementée
Denominazione di origine controllata e garantita (DOCG)
Région
Piémont
Appellation
Gavi
Cépage(s)
Cortese
100 %
Couleur
Blanc
Sucre
Sec
Site web du producteur
Information sur le domaine
Ils respectent la terre et ont la connaissance approfondie du territoire, avec une attention et une passion pour le travail. Situé sur Barbera d’Asti, Nizza Docg, Cortese, Grignolino et Moscato d’Asti ce sont principalement les vins qui fascinent Dino, Diana and Gianni Bertolino qui sont les producteurs des vins d'Olim Bauda. Ils ont choisi de vivre là ou leur famille est originaire en consacrant leur vie aux vignes et la nature.
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Notes sur le produit
Issu des collines calcaires de la commune de Gavi, au Piémont, ce blanc met en valeur toute la finesse du Cortese. Le nez s’ouvre sur des notes de fleurs blanches, de citron et de pomme verte. La bouche est vive, élégante et minérale, avec une belle tension et une finale fraîche et persistante. “Gavi di Gavi” signifie un Gavi provenant du cœur historique de l’appellation.
Notes de dégustation
Un bouquet raffiné, d'une belle intensité et d'une bonne persistance, qui dévoile de délicats arômes floraux. Robe jaune paille. En bouche, il est frais, élégant et bien structuré.
Revues de presse