Laurence Ferraud Cairanne 2021

Sélection Laurence Feraud

Laurence Ferraud Cairanne
2021

Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Vallée du Rhône
Sous-région
Rhône méridional
Appellation
Côtes du Rhône Villages Cairanne
Qualité
Ne s'applique pas
Cépage(s)
Grenache 70 %
Syrah 25 %
Carignan 5 %
Pourcentage d'alcool
15%
Couleur
Rouge
Sucre
Sec

Information sur le domaine

Laurence Feraud et son père Paul dirigent le domaine de référence Châteauneuf du Pape, le Domaine Pegau. Laurence dirige également une entreprise prospère qui achète des raisins cultivés selon ses spécifications et qui représentent souvent l'une des meilleures valeurs de la région.

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Notes sur le produit

Vignes de 60 ans réparties sur deux parcelles. 60% de raisins cultivé sur un sol de garrigue traditionnelle - recouvert d'argile rouge avec des galets calcaires, et 40% cultivés à flanc de coteau avec argile.

Élaboration du produit

Les raisins subissent une macération de 3 semaines avec des remontages quotidiens pour encourager même l’extraction. Les températures sont soigneusement contrôlé. Le vin est ensuite élevé en cuve béton.