Ochota Barrels
Ochota Barrels, The Green Room, Grenache
2021
- Barbecue
- Agneau
- Volaille
- Boeuf
Information sur le domaine
La fable Ochota Barrels a commencé lors d'un voyage de surf, fin 2000, le long de la côte ouest mexicaine dans un camping-car. Taras et Amber Ochota, après avoir parcouru les plus belles régions viticoles et de surf du monde, ont eu l’idée de faire de beaux vins holistiques chez eux, en Australie du Sud. Diplômé en oenologie de l'Université d'Adélaïde, Taras a développé son savoir-faire dans de nombreux vignobles et caves à travers le monde.
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Notes sur le produit
Natural Wine made from organically or biodynamically grown grapes with minimal intervention avoiding the use of chemicals, additives and technology.
Élaboration du produit
The Ochota Barrels project was conceived by Taras and Amber Ochota as a way to produce small batches of premium single vineyard wines.
Notes de dégustation
This is made from Grenache grapes planted in pure limestone and schist soils. The fruit is vibrant, fresh and clearly marked with the mineral aspect of the soils.