Ngadjuri Peramangk Country Grenache 2023

Munda Wines

Ngadjuri Peramangk Country Grenache
2023

  • Apéro
  • Boeuf
Pays
Australie
Désignation réglementée
Vin de table (VDT)
Région
Australie-Méridionale
Sous-région
Barossa, Barossa Valley
Qualité
Ne s'applique pas
Cépage(s)
Grenache 90 %
Shiraz 10 %
Pourcentage d'alcool
14%
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
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Information sur le domaine

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Élaboration du produit

Grenache issu de vieilles vignes dry-grown sur sables de Vine Vale. Vendange de nuit, égrappage total, baies entières avec part de macération carbonique. Fermentation indigène, macération douce ~14 jours. Pressurage délicat puis élevage 9 mois : 40 % en vieux fûts français, 60 % en inox pour préserver fraîcheur et pureté du fruit.

Notes de dégustation

Arômes expressifs de framboise, de cerise séchée, d'épices et de rhubarbe. Moyennement corsé, avec des couches de tannins et des saveurs terreuses, savoureuses et équilibrées par des vagues texturées de fruits épicés. Complexe, doux en bouche avec une finesse et une élégance contrebalancées par une générosité et une profondeur de texture qui parlent de son munda.