Le Vieux Pin Winery

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Equinoxe Cabernet Franc
2021

Barbecue
Boeuf

Informations générales
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Pays

Canada

Désignation réglementée

Vintners quality alliance (VQA)

Région

Colombie-Britannique

Sous-région

Vallée de l'Okanagan

Qualité

Ne s'applique pas

Cépage(s)

Cabernet Franc 100 %

Pourcentage d'alcool

14.8%

Couleur

Rouge

Sucre

Sec

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Information sur le domaine

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Notes de dégustation

Il s'agit d'un vin de très petite production qui n'est pas produit tous les millésimes. Les vignes ont été cultivées avec des rendements très faibles, ce qui a permis de capturer l'esprit et l'essence même de ce noble cépage. Le nez est marqué par des arômes de poivrons poblano grillés, de cerise rouge, de cigare épicé, de cuir de selle, de viande fumée, de terre poussiéreuse et d'autres arômes complexes.