La Cantina Vallée d'Oka Pinot & Co

La Cantina

La Cantina Vallée d'Oka Pinot & Co

  • Apéro
  • Barbecue
  • Pizza
  • Agneau
  • Volaille
  • Boeuf
Pays
Canada
Désignation réglementée
Ne s'applique pas
Région
Québec
Appellation
Ne s'applique pas
Qualité
Ne s'applique pas
Cépage(s)
Pinot Noir 42 %
Petite Perle 38 %
Lucioe Kuhlmann 20 %
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Site web du producteur

Information sur le domaine

Inspiré des vignobles italiens auxquels il emprunte son nom, La Cantina, Vallée d’Oka est le reflet de la passion du vigneron pour la culture du raisin. Avant de se joindre le vignoble, l’œnologue Benjamin Seel, originaire de Bourgogne en France, a fait ses armes au sein du très célèbre Domaine de la Romanée Conti avant d’exercer pendant trois ans en tant que Directeur Technique au Domaine de Villaine, situé entre Rully et Bouzeron en Bourgogne. Benjamin Seel est un expert reconnu...

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Notes de dégustation

Le Pinot & Co offre une belle typicité avec des arômes de fraise des bois, de cassis et de cerise. La bouche élégante et gourmande est marquée par des tanins soyeux. Vin prêt à être consommé jeune, mais pouvant être conservé en cave pour un vieillissement de 3 à 5 ans. Servir entre 16°C et 18°C.