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Chianti Classico
2022
Paolo de Marchi, issu d'une famille de viticulteur du Piémont a choisi la Toscane dans les années 70 au moment où la viticulture italienne subissait une des crises les plus graves qu'elle aie connue. Mais audacieux et tenace, Paolo achète son domaine situé sur la commune au joli nom de Barberino Val d'Elsa et se fait peu à peu une philosophie, qui se démarque de celle de ses confrères du Chianti et Chianti Classico.
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Issu de vignobles situés entre 350 et 500 m d’altitude à Barberino Val d’Elsa, sur des sols de galestro et d’alberese. Le Chianti Classico d’Isole e Olena est élaboré majoritairement à partir de Sangiovese, fermenté en cuves inox avec macérations soignées, puis élevé 12 mois en fûts de chêne français. Robe rubis lumineuse. Nez expressif de cerise, violette et herbes séchées. Bouche élégante, fraîche, aux tanins fins et à la finale pe
A very pretty 2017 Chianti Classico with a beautiful core of ripe fruit and layers of round, lightly chewy tannins. Dark cherries, walnuts and chocolate. Drink or hold.
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