Beatus Ille Côtes du Rhône 2023

Domaine Saint-Préfert

Beatus Ille Côtes du Rhône
2023

  • Biodynamique
  • Barbecue
  • Boeuf
Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Vallée du Rhône
Sous-région
Rhône septentrional
Qualité
Ne s'applique pas
Cépage(s)
Grenache 90 %
Cinsault 5 %
Syrah 5 %
Pourcentage d'alcool
13.5%
Couleur
Rouge
Site web du producteur

Information sur le domaine

Grande Dame du grenache, Isabel Ferrando nous livre une lecture délicate, pulpeuse et policée de l'appellation Châteauneuf-du-Pape. Sous un climat extrême, une mosaique de parcelles uniques se dessinent à travers galets roulés et argile bleue. La vignerone insiste dans son approche sur "l'effet millésime", en tâchant de révéler le charme des années les plus compliquées, et de limiter la fougue des années trop solaires.

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Notes de dégustation

Le nez évoque la fraise des bois. La bouche est gourmande et révèle des fruits rouges et noirs, de la fraise aux groseilles et myrtilles. Une note de chocolat noir et de fraîcheur mentholée ponctue le milieu de bouche. Les tannins de Beatus sont fondus et font de ce vin un plaisir immédiat complexe et méditerranéen.