Domaine Mia
Rully Les Plantenays
2019
- Biologique
Information sur le domaine
Domaine MIA est un domaine qui permet un travail de dentellière du terroir et offre ainsi une richesse d'expression assez unique. Il s'étend sur 18 hectares répartis sur Mercurey et Rully, conduit exclusivement en agriculture biologique. Le Domaine est l’un des plus grands domaines de la Côte Chalonnaise aujourd’hui cultivé en agriculture biologique, certifié par Ecocert. Il s’étend sur une petite vingtaine d’hectares, répartis sur des appellations pleines de surprises et des...
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Notes sur le produit
Il mettra en valeur des coquilles Saint-Jacques ou une poularde de Bresse et agrémentera idéalement un Comté affiné 24 mois ou, pour les bouches plus sucrées, une tarte aux myrtilles.
Élaboration du produit
Cette cuvée Rully Les Plantenays se pavane en robe d’or et de lumière. Son nez respire des arômes flatteurs de fleurs blanches et d’amandes.
Notes de dégustation
Sa fraîcheur élégante en bouche est soulignée par de fines notes d’agrumes confits et de noisette grillée, apportant une finale harmonieuse et longue, relevée par une délicate minéralité.