Châteauneuf-du-Pape Domaine du Pégau Cuvée A Tempo 2021

Domaine du Pégau

Châteauneuf-du-Pape Domaine du Pégau Cuvée A Tempo
2021

  • Pâtes
  • Fruits de mer
Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Vallée du Rhône
Sous-région
Rhône méridional
Appellation
Châteauneuf-du-Pape
Qualité
Ne s'applique pas
Cépage(s)
Clairette 33 %
Roussanne 33 %
Grenache Blanc 33 %
Couleur
Blanc
Taux de sucre
14 g/l
Site web du producteur

Information sur le domaine

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Élaboration du produit

La Cuvée A Tempo Blanc est issue d’une viticulture en biodynamie. Aux allures de petite soeur de la Da Capo, elle met en exergue un vin blanc travaillé sous l’osmose d’une vinification Châteauneuvoise aux notes Bourguignonnes. Assemblage de 3 cépages majeurs sur l’appellation Châteauneuf du Pape, la Cuvée A Tempo révèle l’expression de la Roussanne, Clairette & du Grenache Blanc vinifiés en œufs béton et grès mêlés à une légère touche de barrique de 3 ans.

Notes de dégustation

Couleur doré très pâle, reflets lumineux. Au nez fleurs blanches : Jasmin, thé, pêche. Puis en bouche fraicheur, minéralité, puissance en milieu de bouche suivie d’une belle longueur.