Collovray et Terrier
Altugnac, Mauzac In A Bottle
2021
- Apéro
- Poisson
Pays
France
Désignation réglementée
Vin de France
Région
Bourgogne
Cépage(s)
Mauzac
100 %
Pourcentage d'alcool
13%
Couleur
Blanc
Sucre
Sec
Site web du producteur
Information sur le domaine
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Élaboration du produit
Les raisins sont vendangés manuellement, puis vinifiés en levures indigènes. La fermentation malolactique est réalisée. Le vin est ensuite élevé en vieux fûts pendant 10 mois, sous-tiré avant les vendanges.
Notes de dégustation
Cépage emblématique de la Région, le Mauzac est un cépage particulièrement aromatique. C'est un vin juteux, frais, aux notes de pommes et de poires qui procure un plaisir immédiat.