Castello Banfi
Rosso di Montalcino Poggio Alle Mura
2021
- Agneau
- Boeuf
Information sur le domaine
Pour un meilleur monde du vin. Notre mission est d'entretenir la position de luxe de Banfi dans la catégorie en construisant des marques de qualité supérieure, en mettant l'accent sur la durabilité et en donnant la priorité à l'éducation, tout en maintenant une culture de travail d'équipe, de respect et de fierté dans le succès partagé.
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Élaboration du produit
Fermentation : en cuves inox thermorégulées (25-30 °C) Vieillissement : en fûts de chêne français (90-60 hl) et en partie en barriques de chêne français (350 l) pendant 12 mois.
Notes de dégustation
Vin frais et fruité, de couleur rouge rubis. Bouquet complexe et fruité, avec des notes de cerise mûre et de mûre, bien associées à des notes épicées de réglisse et de tabac. Vin à la structure ample et enveloppante. Finale longue et persuasive en bouche. Parfait avec les viandes rouges et le gibier, ainsi qu' avec les fromages moyennement affinés. Sa structure ample, douce et corsée, lui permet un bon vieillissement.