Tarima Biologique 2018

Bodegas Volver

Tarima Biologique
2018

  • Biologique
Pays
Espagne
Désignation réglementée
Denominación de origen (DO)
Région
Valencia
Appellation
Alicante
Cépage(s)
Monastrell 100 %
Pourcentage d'alcool
14%
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Site web du producteur

Information sur le domaine

Le projet Bodegas Volver de Rafael Cañizares, œnologue de formation et vigneron par tradition familiale, a vu le jour en 2004. Plus de quatre générations œuvrant dans la vigne et le vin le précèdent et l’inspirent. Les piliers de la Bodega reposent sur la revalorisation de vins espagnols de qualité grâce à la culture d’anciennes vignes indigènes qui, en raison de faibles rendements ou d’un manque de relève, avaient été oubliées.

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Notes de dégustation

Des arômes de fruits noirs d'encre et d'asphalte viennent avec une touche de bœuf grillé. La bouche étagée offre des saveurs de fruits noirs légèrement herbacées, épicées et légèrement rustiques et sauvages. Ce Monastrell est plein, sombre et confituré.