Pinot Noir Lowrey VV Old Eastern Block 2022

Bachelder

Pinot Noir Lowrey VV Old Eastern Block
2022

  • Pizza
  • Agneau
  • Boeuf
Pays
Canada
Désignation réglementée
Vintners quality alliance (VQA)
Région
Ontario
Sous-région
Péninsule du Niagara, St David's Bench
Qualité
Ne s'applique pas
Cépage(s)
Pinot Noir 100 %
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Site web du producteur

Information sur le domaine

Ils élaborent des vins à partir de terroirs locaux, sur des parcelles biologiques -où cela est possible- et utilisent des levures indigènes. Tout est mis en fut pour un long vieillissement. L'intention est de produire des vins purs, à la texture suave, avec aussi peu de maquillage que possible; des vins fins, offrant un coté fruit classique et une minéralité texturé provenant du limon, du calcaire et de l'argile de l'ancien terroir dolomitique du Niagara.

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Notes de dégustation

Nez : Arômes de cerise noire, de prune et de notes terreuses avec un soupçon d'épices. Bouche : Texture soyeuse avec des fruits rouges et noirs mûrs : Texture soyeuse avec des fruits rouges et noirs mûrs, équilibrée par des tannins fins et un chêne subtil. Finale : Longue et douce, avec des notes persistantes de cerise et de terre.