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Lowrey Vineyard St David's Bench
2021
Ils élaborent des vins à partir de terroirs locaux, sur des parcelles biologiques -où cela est possible- et utilisent des levures indigènes. Tout est mis en fut pour un long vieillissement. L'intention est de produire des vins purs, à la texture suave, avec aussi peu de maquillage que possible; des vins fins, offrant un coté fruit classique et une minéralité texturé provenant du limon, du calcaire et de l'argile de l'ancien terroir dolomitique du Niagara.
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Au départ, une suggestion de framboises rouges crayeuses plus sombres, nobles et pures ; puis, un fruit de cerise corrompu qui frise la griotte mentholée ! Certainement l'une des expressions de Lowrey les plus énigmatiques et les plus savoureuses que nous ayons vues jusqu'à présent. Savoureux et long. Les mots manquent.
Original Pinot Noir vineyard in Niagara, planted in 1983. Very pale ruby. Floral and gently herbal, with some fresh earth and a rich, nutty, toasty nose, with layers and depth. Black and blue fruit beneath. On the palate, liquid stones – lots of mineral sense, with brisk acidity and a linear, focused style. Quite firm, fine tannins and a long, spicy finish. This will develop as the tannins soften out.
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