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Frappato Vittoria
Leur tendance à l'innovation et à la modernité ne les a jamais éloignés d'une interprétation historique et traditionnelle du vin. Les recherches patientes et méticuleuses ont toujours été dirigées vers le passé autant que vers le futur; d’une part profondément liée aux plus anciennes traditions viticoles siciliennes avec son héritage de cépages autochtones et d’autre part de son intérêt pour les vignes internationales les mieux adaptées à ces territoires, sans pour autant...
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C'est un vin polyvalent, parfait légèrement rafraîchi, qui accompagne aussi bien les charcuteries que les plats méditerranéens. Planeta, domaine emblématique de Sicile, met ici en valeur l’identité du Frappato, offrant une expression pure et authentique de ce cépage rare.
La fermentation se fait en cuves inox à température contrôlée pour préserver la fraîcheur et les arômes. Le vin est ensuite élevé brièvement en inox afin de conserver son fruité éclatant, sa légèreté et son caractère typique de Vittoria.
Le Frappato de Planeta séduit par ses notes vives de fruits rouges, de cerise et de grenade, accompagnées de nuances florales et légèrement épicées. En bouche, il est frais, juteux et doté d'une texture soyeuse, avec une finale tout en légèreté et en persistance.
Bright red. Fresh clean and very perfumed violet, licorice and blueberry aromas and flavors, complicated by a hint of strawberry jam. A lovely wine showcasing great acid-fruit-tannin balance and lots of juicy, sweet fruit flavors and texture. Very well done, and only 13% alcohol.
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Je vous ai déjà entretenu du frappato, ce délicieux cépage sicilien. Le producteur bien connu Planeta nous livre ici son nouveau millésime, qui se boit avec tellement de plaisir. Petite bombe de fruits et de notes florales, ce frappato a une belle structure charnue tel un bon cabernet franc de la Loire. Fraîcheur et petit bonheur au rendez-vous.
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