Aziende Agricola Planeta
Didacus Sicilia Menfi
2020
Information sur le domaine
Leur tendance à l'innovation et à la modernité ne les a jamais éloignés d'une interprétation historique et traditionnelle du vin. Les recherches patientes et méticuleuses ont toujours été dirigées vers le passé autant que vers le futur; d’une part profondément liée aux plus anciennes traditions viticoles siciliennes avec son héritage de cépages autochtones et d’autre part de son intérêt pour les vignes internationales les mieux adaptées à ces territoires, sans pour autant...
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Notes de dégustation
Il révèle un bouquet exotique mêlant des arômes de pomme jaune et de pêche, sublimés par des notes d’amande, de crème pâtissière à la vanille et de fumée délicate. Sa texture fluide, soyeuse et presque huileuse témoigne d’une élégance remarquable. Des notes d’épices de confiserie s’entrelacent avec des accents minéraux salins, créant une tension harmonieuse, tandis que les saveurs de fruits du verger éveillent les sens avec finesse.